Dari namanya saja kue cubit green tea kita sudah dapat membayangkan akan rasanya yang lembut dan manis, apalagi ditemani dengan secangkir teh hangat pastiii deh rasanya seperti….ya kue cubit laah. Penjual kue cubit juga sudah banyak di Jakarta, mau yang mangkal ataupun yang keliling banyak berjejer di pinggir jalan membuat semua orang yang melihat ingin berebut membeli gerobaknya…eh salah maksudnya membeli kue cubitnya. Tapiii… kadang- kadang tidak semua kue cubit itu di jual dalam keadaan hangat, oleh karena itu agar tidak usah membeli kue cubit diluaran yang membuat anda lelah mencari lalu mendapat kue cubit yang zonk atau tidak enak, kenapa kita tidak membuat kue cubit green tea sendiri. Cara membuatnya cukup mudah serta bahan-bahannya pun gampang didapatkan seperti dibawah ini.
Bahan-bahan :
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin lalu lelehkan
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt soda kue
- 1 bungkus vanilla bubuk
- Green tea bubuk
- Jika ingin memakai toping siapkan meses, choco chip atau sesuai
selera
Alat-alat :
- Mixer
- Cetakan kue cubit
- Tempat adonan berukuran besar
Cara membuat :
1. Masukan telur ayam dan gula pasir kedalam tempat lalu kocok dengan mixer sampai adonan mengembang.
2. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan
mixer lalu masukan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk
sampai merata,campurkan baking soda, soda kue dan vanilla bubuk
setelah itu aduk kembali adonan sampai merata.
3. Masukan green tea bubuk, campur sampai merata pada adonan.
4. Panaskan cetakan kue dengan api kecil yang sudah diolesi dengan
mentega agar tidak lengket,jika cetakan sudah panas dapat
langsung diisi dengan adonan lalu tutup.
5. Adonan yang sudah setengah matang bisa ditambahkan dengan
taburan toping yang kita inginkan lalu tutup lagi sampai
adonan benar-benar matang.
Naah…itulah tadi cara membuat kue cubit dengan pilihan rasa green tea yang tentunya selain puas karena buatan sendiri dan dapat juga dinikmati dalam keadaan hangat. Selamat mencoba yaaa...
